Voeding en waterhuishouding

De planten groeien op een substraat die los van de grond op teeltgoten liggen.

Elk tomatenplantje heeft een eigen druppelaar zodat per plantje de juiste hoeveelheid voedingswater gegeven wordt. Dit voedingswater is een mengsel van regenwater, osmosewater en ontsmet drainwater, wanneer nodig wordt hieraan meststoffen toegevoegd.

Vitensa beschikt over een moderne watergeef-, waterontsmettingsunit en maakt gebruik van omgekeerde osmose. Dit betekent dat er water uit de grond gepompt is, ontzout en daarna gebruikt wordt. Osmosewater is ter aanvulling van het regenwater in tijden van droge periodes gedurende het jaar.Ten eerste wordt al het regenwater wat op de kas valt opgevangen in een groot waterbassin met een inhoud van ruim 11.000 m³. Dit is de basis van het voedingswater. De watergeefunit voegt eerst drainwater en daarna meststoffen toe aan het regenwater. Drainwater is het overtollige water wat de plant niet opgenomen heeft en weer uit het substraat loopt. Dit water wordt via de teeltgoot afgevoerd naar 2 silo’s, ook wel vuildrainsilo’s genoemd. Hier vandaan gaat het “vuile” drainwater naar de waterontsmettingsunit. Hier wordt door middel van UV-licht het drainwater ontsmet zodat er eventuele aanwezige schimmels en bacteriën gedood worden. Na het ontsmetten wordt het schone drainwater opgeslagen in de schoondrainsilo om hergebruikt te worden. Op deze manier hebben we een geheel gesloten systeem en voorkomen we dat er meststoffen en water in de grond komen. Er is dus geen verspilling van meststoffen en water. Het hele proces van waterzuivering, water geven en toevoegen van meststoffen is volledig geautomatiseerd.

Wekelijks wordt een voedingsanalyse gemaakt van het water uit de substraatmat. Aan de hand hiervan kan dan precies bepaald worden welke voedingsmeststoffen er toegediend moeten worden aan het voedingswater. De smaak en houdbaarheid van de snoeptomaatjes wordt hierdoor positief beïnvloed.

Overigens worden de substraatmatten aan het einde van de teelt vervangen door nieuwe substraatmatten. De oude matten worden verzameld, gerecycled en verwerkt in straatklinkers.